02:55
ЗИМНИЙ САЛАТ С РИСОМ.Секреты Кубанских Заготовок.

САЛАТ С РИСОМ 

Это очень рациональный салат так как может быть полноценным ужином, гарниром, закуской.
Красный болгарский перец можно заменить зелёным, на любителя можно в умеренном количестве добавить острый перчик, по вкусу вашей семьи. Я использую бараний рог, он менее жгучий и более ароматный.

Ингредиенты:
4 кг помидор - перемолоть на мясорубке
1,5 кг моркови - на крупной тёрке
1 кг лука - полукольцами
1 кг красного перца - соломкой
400 г подсолнечного масла
1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит - погуще, пожиже-повоздушнее)
100 г соли
200 г сахара
80 г уксуса

Приготовление:
Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать - рис должен "дойти"!)

Из половины порции у меня вышло 6 поллитровых баночек.
Очень-преочень вкусно, обязательно попробуйте!!

 

Поделиться в соц.сетях:

 

Категория: САЛАТЫ,ЗАКУСКИ,СОУСЫ | Просмотров: 4466 | Добавил: yatsenkoiria | Теги: зимний, рисом, Салат | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar