03:19
Универсальный маринад для всех видов овощных салатов.

Универсальный   маринад для всех видов овощных салатов.

Дорогие мои , здравствуйте.
Продолжаю  раскрывать Секреты Кубанских Заготовок.
Поделюсь с вами рецептом совершенно уникального маринада , который станет для вас палочкой выручалочкой в жаркую пору закаток.
Имея 25 соток огорода и семейку в семь человек, закатывала я всё подряд. Порой заморачиваться просто не было времени. Когда баклажаны или перец нужно срочно переработать , я просто их проваривала в эом маринаде. Всё получалось очень вкусным и стояло до самого следующего лета.

И так нам понадобится :
Для маринада:

4 л. томатного сока домашнего,
100 гр. соли,
300 гр. сахара,
200 гр. уксуса 9%,
1 литр растительного масла (без запаха)

Приготовление:
Томатный сок ставим на огонь и кога закипит отправляем туда соль и сахар, хорошо размешиваем. Когда соль и сахар растворятся доливаем растительное масло и уксус.
Всё Маринад готов.
Варить в нём можно все овощи.
Болгарский перец вариться минут 10,  кабачки и  баклажаны 30-40, в зависимости как вы порежете.
Думаю вам придётся по вкусу этот уникальный маринад.
Готовьте с удовольствием и кушайте с аппетитом.
Удачных вам заготовок в этом году.

 

Категория: САЛАТЫ,ЗАКУСКИ,СОУСЫ | Просмотров: 138 | Добавил: yatsenkoiria | Теги: баклажаны, вкусного, кабачки, как, закатать, перец, маринада, рецепт, вкусно | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar