23:58
Салат с капустой на зиму «Уралочка»

Салат с капустой на зиму «Уралочка» 


Во времена своей сельской молодости, приходилось собирать самые разые рецепты заготовок овощей и фруктов. В этом списке есть и отличная подборка салатов из капусты. Вот один из них.

Ингредиенты 
2-3 кг капусты можно ранних сортов 
2 кг огурцов 
2 кг помидор (бурых, красных) 
1 кг лук репчатый 
500 гр моркови 
зелень петрушки и укропа 
0,5 л растительное масло 
перец горошек 
100 гр уксуса 
4 ст л сахара 
8 ч л соли 

Способ приготовления 
1. Капусту посечь и смешать с солью и морковью нарезанной соломкой или тертой на терку. 
2. Огурцы и помидоры промыть и нарезать ломтиками, лук соломкой, заправить все солью и уксусом и смешать. 
Время готовки салата около 25 мин, чем больше порция тем дольше будет варится салат. Зелень измельчить. 
3. За 10 мин перед окончанием варки всыпать измельченную зелень и чеснок . Готовый салат разложить по баночкам и закатать крышкками, укутать и оставить до полного остывания. Салат из капусты «Уралочка» пожалуй самый дешевый из всех известных мне салатов и очень вкусный, 
не смотря на свою простоту. В сезон ранней капусты и огурцов на приготовления салата уйдут копеечки, а вкус салата вам точно понравится.

 

Поделиться в соц.сетях:

Категория: САЛАТЫ,ЗАКУСКИ,СОУСЫ | Просмотров: 2364 | Добавил: yatsenkoiria | Теги: секреты, Капустный, уралочка, заготовок, кубанских, Салат | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar