03:46
Салат "Бабушкин" на зиму.

Салат "Бабушкин" на зиму. 


И снова Здравствуйте, дорогие гости сайта. Рада нашей новой встречи. И продолжаем публиковать рецепты заготовок, которыми с нами делятся хозяйки кубанских станиц.

Ингредиенты:
Огурцы – 1 кг., 
помидоры – 1/2 кг., 
красный болгарский перец – 3 шт., 
репчатый лук – 1 луковица, 
чеснок – 5 зубчиков, 
укроп – 100 гр., 
растительное масло – 1/2 стакана, 
уксус 9% - 1 ч. ложка, 
сахар – 2 ст. ложки, 
соль – 2 ст. ложки. 

Приготовление:
Огурцы порезать средними кубиками. 
Перцы очистить от семян и плодоножки, затем разрезать все перцы пополам и пропустить их через мясорубку. 
Помидоры очистить от плодоножек, порезать на дольки и пропустить через мясорубку. 
Все пропущенные через мясорубку овощи поместить в эмалированную посуду, добавить соль, сахар, растительное масло и тщательно перемешать. 
Перемешанные овощи поставить на плиту и варить 5 – 7 минут, а затем ввести зелень укропа, уксус и варить ещё 2 минуты. 
Затем в горячую массу добавить порезанные огурцы и довести до кипения. 
После закипания разложить горячую массу по банкам, закатать и накрыть одеялом на ночь. 

P. S. Из вышеуказанных продуктов получается 2 литра готовой консервации. 

Салат "Бабушкин" на зиму готов! 
Приятного аппетита!

 

Поделиться в соц.сетях:

Категория: САЛАТЫ,ЗАКУСКИ,СОУСЫ | Просмотров: 2858 | Добавил: yatsenkoiria | Теги: Консервируем, заготовки, на_зиму, салаты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar