03:05
ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ "Пражские". Секреты Кубанских Заготовок.

ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ "Пражские". 


В прошлом году пожалела, что мало закрыла! Получились вкуснейшие, сладкие, хрустящие и по вкусу как малосольные. Сделайте хоть несколько баночек огурчиков с лимоном впрок. Ароматные огурцы с лимоном, обязательно понравятся Вам и вашим домашним. 

Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:
Огурцы ~12 штук небольшие
Тонкий кружок лимона

Маринад:
0,5 литра воды
20 гр крупной соли
75 гр сахара
Лимонная кислота – 0,5 ч.л.

На дно банки:
2 зубчика чеснока
2 шт. лаврового листа
2 шт. лист чёрной смородины
1 см корня хрена (я заменяю листом)
1 зонт укропа
3 шт. душистого перца
От себя добавляю ещё эстрагон (тархун) и лист вишни.

Готовим
На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. 
Огурцы хорошо промыть (я их перед закруткой замачиваю в воде на пару-тройку часов).
Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять на 20 минут. 
Слить воду вон, она нам не нужна.
Сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту. 
Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. 
Убрать в прохладное место.
Я храню все заготовки в погребе.
Вкусные, ароматные огурчики с лимоном – станут отличной закуской к стопочке водки, и молодой картошечке. 
Разнообразьте свои заготовки Пражскими огурчиками.

Приятного всем аппетита и отличных заготовок!

 

Поделиться в соц.сетях:

Категория: МАРИНОВАНИЕ | Просмотров: 6528 | Добавил: yatsenkoiria | Теги: секреты, заготовок, кубанских, пражские, огурчики | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar