03:19
Маринованные огурцы в банке с красной смородиной

Маринованные огурцы в банке с красной смородиной 

Огурцы получаются очень пикантные и хрустящие. И очень вкусна маринованная смородина, такая неожиданная в банке с огурцами. Самое главное, это способ консервирования огурцов без уксуса – его заменит красная смородина. 

Ингредиенты:
Огурцы — 600 грамм. 
Чеснок — 2 зубчика. 
Лук репчатый — 1 штука. 
Смородина красная — 1,5 стакана. 
Перец черный горошек — 3 штуки. 
Гвоздика — 3 штуки. 

Для рассола:
Вода — 1 литр. 
Сахар — 1 ст. л. 
Соль — 2,5 ст. л.

Процесс приготовления:
Огурцы вымойте и замочите в холодной воде минимум на 2-3 часа. На дно банки выложите смородиновые листы, нарезанные дольки чеснока, кольца лука. Переберите, вымойте и очистите от веточек смородину. Разложите огурцы в банки «солдатиками», то есть стоя, кончики не обрезайте. В промежутки между огурцами насыпьте смородину. Залейте банку кипятком и оставьте на 5-10 минут. Слейте воду из банки назад в кастрюлю и приготовьте рассол: в кипящую воду добавьте соль, сахар и специи. Залейте банки кипящим рассолом, накройте сверху крышками и поставьте на стерилизацию, литровую банку на 8-10 минут. Закатайте банки металлическими крышками. Поставьте вверх донышком, укутайте и оставьте остывать. Удачных вам заготовок.

 

Категория: МАРИНОВАНИЕ | Просмотров: 17 | Добавил: yatsenkoiria | Теги: с_красной, как, рецепт, огурцы, га_зиму, огурчики, закатать, смородиной, маринованных, вкусно | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar